Scarpetta Tokyo

这道菜自创立以来一直受到人们的喜爱，是有嚼劲的自制意大利面和西红柿的完美结合。受法式料理影响的浓郁黄油与当地西红柿等的结合，是一种不受传统或地域束缚的确定口味。

我们的特色菜，红烧章鱼。外皮酥脆，内里蓬松，真是令人难以抗拒的美味。浓郁的番茄酱和章鱼高汤的搭配非常出色，独特的烹饪方法带来的鲜味在口腔中蔓延。只要咬上一口，你一定会被它的魅力所吸引◎请尽情享受精美的红烧章鱼。

东京限定原创菜单crudo。“Crudo”在意大利语中是“生的”的意思，我们非常讲究新鲜度。使用严选的食材，不遗余力地精心准备和时间，达到了精致的平衡和鲜活的口感。这是Scarpetta Tokyo独有的珍品，每次吃时都能感受到新鲜度和奢华的口感。