Scarpetta Tokyo

這道自創以來一直廣受歡迎的菜餚，是有嚼勁的自製意大利面和西紅柿的完美結合。受法國影響的濃郁黃油和當地的西紅柿等的結合，是一種不受傳統或地域束縛的確定的味道。

我們的特色菜，紅燒章魚。外皮酥脆，內裡蓬鬆，真是令人難以抗拒的美味。濃郁的番茄醬和章魚高湯的搭配非常出色，獨特的烹飪方法帶來的鮮味在口腔中蔓延。只要咬上一口，你一定會被它的魅力所吸引◎請盡情享受精美的紅燒章魚。

東京限定原創菜單crudo。“Crudo”在意大利語中是“生的”的意思，我們非常講究新鮮度。使用嚴選的食材，不遺餘力地精心準備和時間，達到了精緻的平衡和鮮活的口感。這是Scarpetta Tokyo獨有的珍品，每次吃時都能感受到新鮮度和奢華的口感。